Rezeptmenge: Für ~ 9 Semmeln 300 g Wasser kalt 500 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) oder Dinkel 630 20 g Butter (weich bis flüssig) oder alternativ 20 g Oliven- oder Sonnenblumenöl 10 g Salz und ca. 2 g Frischhefe (eine kleine „Kugel“, so groß wie ein Haselnusskern) Wasser in eine Schüssel geben, die Hefe in […]
3 kleine Zucchini 3 mittlere Karotten 2 mittlere Zwiebeln 1 Bund Schnittlauch 150 g Quark 3 Eier 100 g Parmesan gerieben Feine Haferflocken Gewürze nach Belieben Karotten und Zucchini grob raspeln und mit Salz etwas ziehen lassen. Zwiebeln klein schneiden und kurz in Öl anbraten. Die geraspelten Zucchini und Karotten ausdrücken. Alle Zutaten vermengen und […]
Aufgrund des Erfolgs des GeltenDorfackers und der breiten Akzeptanz wollen werden wir unser Projekt auf neue Beine stellen. Der GeltenDorfacker wird ein eingetragener Verein! Am 30.09.2020 fand die Gründungsversammlung dazu statt. Insgesamt elf Gründungsmitglieder hoben den Verein aus der Taufe. Dazu gehörten natürlich die sieben Mitglieder aus dem Ackerteam. Ziel ist, dass der Verein GeltenDorfacker […]