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Zigarettenstummel und Glasscherben haben gewonnen | Ramadama vom 21.3.2026

Mai 7, 2026 Comments Off

Beim Ramadama der Geltendorfer Vereine am 21.3.2026 haben sie das Rennen gemacht:Zigarettenstummel und Glasflaschen bzw. – scherben waren die meistgefundenen Müllartikel in undum Geltendorf.Dass dieser Müll nicht schön aussieht, dürfte allen klar sein, aber gerade achtlos weggeworfenenZigarettenstummel stellen eine ganz konkrete (hochgiftige) Gefahr für Böden, Wasser undLebewesen dar und sollten unbedingt selbständig im Restmüll entsorgt […]

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Gemüsebrühe | Sellerie Karotte Lauch Zwiebel Petersilie Pastinake

Oktober 9, 2025 Comments Off

Haltbare Gemüsebrühe selbst herstellen 50 g Petersilie mit Stängeln8 Blätter Basilikum1/2 Lorbeerblatt4 Selleriestangen mit Blättern(eventuell 100 g Liebstöckel, wenn man es mag)250 g Karotten150 g Lauch50 g Petersilienwurzel (oder Pastinake)100 g Sellerieknolle100 g Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g Meersalz oder Steinsalz (wer es weniger salzig mag nimmt weniger)1x diese Zutaten ergibt ungefähr 100 g fertige Brühe Zubereitung: […]

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Beilage | Sauerkraut

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Sauerkraut selbst herstellen Du benötigst: 1 kg Weißkraut20 g Salz (ohne Jod und Fluor)Gewürze nach Belieben (Pfefferkörner, Kümmel, Lorbeerblatt)ein Glas 1 Liter mit Bügelverschluss Das Kraut waschen, den Strunk entfernen und entweder dünn schneiden oder hobeln.In einer großen Schüssel mit dem Salz vermengen und gut kneten/ stampfen, bis sich Flüssigkeit gebildet hat. Wer möchte gibt […]

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Beilage | Zucchini | Pilze

Juli 6, 2025 Comments Off

Zutaten: 150 g Zwiebelnetwas Öl zum Anbraten800 g Zucchini (kleine bis mittelgroße)250 g kleinere Champignons2 EL Butter oder Margarine1/8 l Weißwein1 1⁄2 EL Gemüsebrühe1 1⁄2 TL Kräutersalzviel schwarzer Pfeffer50 ml Wasser200 g Tomaten150 ml Sahne oder Soja-/Hafer-Cuisine Zubereitung: Die Zwiebeln hacken, im Öl glasig dünsten und aus der Pfanne nehmen.Die Pilze putzen, halbieren, in der […]

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