Pflanzerl | Zucchini

3 kleine Zucchini 3 mittlere Karotten 2 mittlere Zwiebeln 1 Bund Schnittlauch 150 g Quark 3 Eier 100 g Parmesan gerieben Feine Haferflocken Gewürze nach Belieben Karotten und Zucchini grob raspeln und mit Salz etwas ziehen lassen. Zwiebeln klein schneiden und kurz in Öl anbraten. Die geraspelten Zucchini und Karotten ausdrücken. Alle Zutaten vermengen und […]