Autor: admin
Beilage | Zucchini | Pilze
Zutaten: 150 g Zwiebelnetwas Öl zum Anbraten800 g Zucchini (kleine bis mittelgroße)250 g kleinere Champignons2 EL Butter oder Margarine1/8 l Weißwein1 1⁄2 EL Gemüsebrühe1 1⁄2 TL Kräutersalzviel schwarzer Pfeffer50 ml Wasser200 g Tomaten150 ml Sahne oder Soja-/Hafer-Cuisine Zubereitung: Die Zwiebeln hacken, im Öl glasig dünsten und aus der Pfanne nehmen.Die Pilze putzen, halbieren, in der […]
Salat | Spinat
Zutaten: ca. 400 g zarte SpinatblätterMangoAvocado1 ChiliFrischer Dill1 kleine KnoblauchzeheLimettensaftOlivenölSalzPfeffer
Besuch Stadtacker München-Schwabing am Sonntag 01.06.2025 | 15 Uhr
Details zur Anmeldung siehe Newsletter Mai 2025.
Suppe | Brennessel
Für 4 Personen: 1 Zwiebel50 g Butter4 EL Grünkernschrot1 großes Küchensieb voll BrennesselnKräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss750 ml WasserSahne Für 4 Personen wird ein Durchschlag (großes Küchensieb) voll Brennesseln gesammelt. 1 Zwiebel würfeln, in 50 g Butter andünsten, 4 EL Grünkernschrot dazugeben und ca. 2 Minuten mitdünsten. Die gewaschenen Brennesseln von den Stielen zupfen, klein hacken und […]
Kuchen | Rhabarber
Blechkuchenrührteig für Früchte je nach Saison 250 g Margarine (oder Butter) 1 Vanillezucker 1 1/2 Tassen Zucker 4 Eier 1 Tasse Speisestärke 3 Tassen Mehl 3 gestr. TL Backpulver 1/2 gestr. TL Salz Belag: 750 g – 1 kg Früchte,z.B. Rhabarber in ca. 2 cm lange Stückchen geschnittenzum Bestreuen je nach Geschmack Zimt, Zucker oder […]